LES DÎNERS2019-07-12T15:24:41+00:00

MENUS & CARTE

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LES DÎNERS

En soirées

LA CARTE DU ROC’H AR MOR

Tous les soirs 6 formules – de 2 à 7 plats –, qui s’adaptent à vos envies.

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ENTRÉES

Lieu  fumé aux algues, pickles de carottes, jeunes pousses, crème aux agrumes et gingembre

Tomates marinées et mozzarella, gelée de tomates et déclinaison de mozzarella bretonne en croustillant et émulsion

Tataki de bœuf au cidre et sarrasin, pommes de terre de Molène et mayonnaise au raifort

PLATS

Filet mignon de cochon cuit à base température, caviar d’aubergine, tian de légumes de soleil et jus de viande à la sauge

Agneau rôti, purée de haricots de Paimpol au xérès, fenouil, roquettes, tomates, et jus d’agneau au romarin

Poisson du moment, julienne de courgettes, galette et tuile de sarrasin et funet de poisson au wakamé breton

Risotto aux tomates et fromage de chèvre breton

FROMAGES OU DESSERTS

Assiette de fromages bretons (tome d’Ouessant et chèvre de Plouyé)

Glace et sorbet de la maison Jampi

Roc Ouessant (mousse chocolat, framboise, croustillant sarrasin, sauce caramel et sorbet framboise)

Tarte aux fruits de saison revisitée

NOS FORMULES DU SOIR…
2 plats = 29,00 €   |   3 plats = 35,00 €   |   4 plats = 43,00 €   |   5 plats = 49,00 €   |   6 plats = 55,00 €   |   7 plats = 63,00 €