En soirées
LA CARTE DU ROC’H AR MOR
Tous les soirs 6 formules – de 2 à 7 plats –, qui s’adaptent à vos envies.
ENTRÉES
Fenouil confit au citron, crevettes, confit de citron, gingembre et bouillon safrané
Bœuf mariné et fumé par nos soins, purée de céleri au citron, pickles et sarrasin
Velouté Dubarry, choux croquant et pickles
PLATS
Agneau, jus d’ agneau au raisin et coriandre et ses petits légumes
Pêche du jour, céleri en plusieurs texture et fumet au paprika fumé
Poulet, sauce cidre et sarrasin, purée de carottes au cumin, chou pak-choï et carottes rôties
Risotto de sarrasin au champignons
FROMAGES OU DESSERTS
Assiette de fromages bretons (tome fermière et chèvre de Plouyé)
Le Roc’h Ar Mor, façon tarte meringué et sorbet citron
Le délice chocolat et tonka
Glaces et sorbets de la Maison Jampi
