MENUS & CARTE

LES DÎNERS

En soirées

LA CARTE DU ROC’H AR MOR

Tous les soirs 6 formules – de 2 à 7 plats –, qui s’adaptent à vos envies.

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ENTRÉES

Carpaccio de lieu jaune fumé par nos soins, bouillon de crevettes et noix de coco, julienne de légumes

Velouté de potiron d’Ouessant, tartine de chèvre et jambon speck, oeuf parfait

Notre version du boudin aux pommes

PLATS

Selle d’agneau fumée et rôtie, jus d’agneau, purée de carottes au cumin, carottes, épinards et choux pak choï

Poisson du moment de notre pêcheur, fumet au vin rouge, purée de panais au miel d’Ouessant, panais rôti, condiment câpres, citron et ciboulette

Filet mignon de cochon breton laqué au cidre, galette de sarrasin aux pommes et céléri

Ravioles de champignons

FROMAGES OU DESSERTS

Assiette de fromages bretons (Une sélection de Carine à l’Escale Fromagère de Brest)

Le Roc’h Ar Mor, crémeux tonka, caramel au beurre salé et glace cacao

Le Mont Ouessant, crémeux vanille, châtaignes, passion et sorbet fruit de la passion

Glaces et sorbets de la maison Jampi

NOS FORMULES DU SOIR…
2 plats = 29,00 €   |   3 plats = 35,00 €   |   4 plats = 43,00 €   |   5 plats = 49,00 €   |   6 plats = 55,00 €   |   7 plats = 63,00 €