LES DÎNERS2019-12-05T19:45:48+00:00

MENUS & CARTE

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LES DÎNERS

En soirées

LA CARTE DU ROC’H AR MOR

Tous les soirs 6 formules – de 2 à 7 plats –, qui s’adaptent à vos envies.

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ENTRÉES

Carpaccio de lieu, bouillon façon thaï, julienne de carottes et radis noir

Velouté de potimarron, œuf parfait et crème montée aux graines de courges

Pétale de magret de canard fumé, pommes de terre de Molène, légumes croquants et pickles

PLATS

Poulet bio cuit sur coffre au thym, purée de potimarron, légumes du potager de Vincent et jus de volaille

Agneau cuit en croûte de foin, purée de patates douces au tonka et rôties, jus d’agneau infusé au foin

Poisson du moment, armement Grunweiser, purée de panais, panais rôtis et fumet aux algues

FROMAGES OU DESSERTS

Assiette de fromages bretons (tome d’Ouessant et chèvre de Plouyé)

Le Roc’h Ar Mor, ananas flambé au rhum, mousse vanille, gelée passion, sablé breton et sorbet passions

Tentation chocolat – noisette, mousse noisettes, crémeux chocolat, sablé breton, noisettes, glace praliné

Glaces et sorbets de la Maison Jampi

NOS FORMULES DU SOIR…
2 plats = 29,00 €   |   3 plats = 35,00 €   |   4 plats = 43,00 €   |   5 plats = 49,00 €   |   6 plats = 55,00 €   |   7 plats = 63,00 €