En soirées
LA CARTE DU ROC’H AR MOR
Tous les soirs 6 formules – de 2 à 7 plats –, qui s’adaptent à vos envies.
ENTRÉES
Lieu fumé, purée petit pois, oignons rouges et carottes cuits au vinaigre de cidre, jeune pousse vinaigrette au cidre
Asperge crue et cuite, émulsion mozzarella, œuf parfait
Cromesquis de canard, jus de viande, purée de brocoli et champignons rôtis
PLATS
Faux filet de bœuf, jus de viande, purée de pommes de terre et petits légumes
Agneau rôti, jus de viande au thym, tuile de sarrasin, mousseline de carotte au cumin, carottes et pack Choi
Poisson du moment grillé, crème légère de choux fleur au tonka, choux fleur et choux kalé, sauce au paprika fumé
Risotto sarrasin aux champignons
FROMAGES OU DESSERTS
Assiette de fromages bretons
Glace et sorbet de la maison Jampi
Roc Ouessant
Tarte aux pommes caramélisées, crème mascarpone au cidre et gel cidre