En soirée
LA CARTE DU ROC’H AR MOR
Tous les soirs des formules qui s’adaptent à vos envies.
ENTRÉES
Truite de mer fumé par nos soins,
crème au vinaigre de cidre – 7€
Œuf parfait à 64 degrés
Bouillon et émietté d’araignée de mer, citron caviar – 8€
Tataki de boeuf
Kimchi de chou rouge aux haricots de mer – 9,00€
PLATS
Thon rouge de l’armement Prédateur à Ouessant, pilaf de sarrasin,
petits légumes, fumet crémé et infusé aux algues – 21,00€
Magret de canard
Jus au miel, pommes grenaille confites et noisettes torréfiées – 24,00€
Filet mignon de porc farcie au speck
Far noir et sauce aux marrons- 19,00€
Linguine au homard – 26,00€
FROMAGES & DESSERTS
Tomme de Ouessant – 12€
Crumble sur l’idée d’un Mojito fraise
Crème citron vert, menthe – 8,00€
Moelleux au chocolat
Sarrasin torréfié, glace vanille et caramel beurre salé – 8,00€